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冷鲜肉招商加盟

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冷鲜肉招商加盟

  冷鲜肉(又称冷却肉、预冷肉),是依照严厉的宰前检疫,宰后查验的加工要求,接纳迷信的屠宰加工工艺,在高温情况下举行支解加工而成的,而且颠末了充实的排酸历程,不但保存了鲜肉的养分汁液,并且最大限制地克制了无害病菌的繁衍,确保了肉品格量,在消费、贩卖、运输历程中,肉成品一直处于0-4℃的高温情况下,以是这种冷鲜肉不但宁静、卫生,并且英语、奇怪,这是集贸市场无法具有的条件,无法到达的程度。
“冷鲜肉”和“冻肉”、“热鲜肉”的区别:
  “冷鲜肉”是指屠宰后颠末24小时冷却排酸,并一直坚持在0-4℃的高温情况举行加工、配送与贩卖的肉体,颜色苍白有天然光芒,肉质坚实,肉汤通明,鲜味,养分代价高。
  “冻肉”是指屠宰预冷后在-23℃以下急冻的猪肉,急冻招致细胞决裂,养分被毁坏。
  “热鲜肉”是指屠宰后间接上市的猪肉,颜色美丽,但肉质则较坚固,不易煮烂,卫生情况较差。
开展远景:
  餐饮宁静是黎民最体贴的热门题目之一,实行餐饮宁静工程,为消耗者提供担心肉、担心餐饮,是天源餐饮的职责地点。从推销、消费、贩卖、办事等各个关键,天源餐饮都在用古代化、尺度化、财产化、品牌化的大产业步伐,以科技为先导,产出优质的肉类餐饮。
加盟天源冷鲜肉专卖店条件:
  1、城镇谋划生鲜肉商户;
  2、企业从事过贸易、消费、贩卖的员工;
  3、其他乐意从事生鲜肉批发的其他社会人士;
店址选择:
  1、住民区内购物比力利便的业务门面房;
  2、大中型(100平米以上)可以租赁柜台;
  注:为只管即便坚持加盟店的红利程度,特约店一样平常不得凌驾两间平凡房。
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